Defesa de mestrado

Mestrado em Horticultura Irrigada da Uneb, em Juazeiro, realizará defesa de dissertação sobre  análise sensorial de vinhos  do Vale do São Francisco

Texto: Sheila Feitosa

Núcleo de Assessoria de Comunicação do DTCS/UNEB

Nesta quinta-feira (31), será realizada no DTCS da Uneb, em Juazeiro, defesa de dissertação de mestrado do Programa de Pós– Graduação em Horticultura Irrigada (PPHI) que trata da Análise Sensorial de Vinhos Comerciais do Vale do São Francisco.  A apresentação acontecerá às 14h, na sala 02, do Prédio do Mestrado da Instituição.  

Essa é a defesa de número 107 e é o resultado da pesquisa realizada pela mestranda Carla Valéria da Silva Padilha.  De acordo com o professor da Uneb e coordenador  do PPHI, Carlos Aragão, a dissertação fecha o ciclo de defesas da turma que ingressou no mestrado no ano de 2012.

“A pesquisa dessa dissertação  tem uma importância regional  no sentido de avaliar os tipos de vinhos que são produzidos na região e quais são os que melhor se adaptam as temperaturas de nossa região, diferentemente dos vinhos que são produzidos e apreciados em regiões frias”, explicou o professor.

Ainda de acordo com o coordenador PPHI, a banca de defesa terá como membro avaliador o pesquisador e egresso do PPHI, Marcos dos Santos Lima, que defendeu em 2010 os resultados da pesquisa de análise sensorial de vinhos  produzidos com uva da variedade Syrah; e pesquisadores da Embrapa Semiárido e  Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul. O programa de Pós – Graduação em Horticultura Irrigada da Uneb foi criado em 2006 e já formou  107 mestres.